一秒到泰國!臺北君悅凱菲屋「遊食曼谷」 吃Buffet抽iPad Air和餐券

一秒到泰國!臺北君悅凱菲屋「遊食曼谷」 吃Buffet抽iPad Air和餐券

异界管理人

4月14日前,每日午、晚餐時段,「凱菲屋」推出「遊食曼谷AROY MAK 」泰國美食節迎客。(臺北君悅酒店提供)

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「遊食曼谷」活動期間,民衆消費滿2024元,週週抽iPad Air和「凱菲屋」雙人餐券。(臺北君悅酒店提供)

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「遊食曼谷」可吃到爽口開胃的「泰式青木瓜沙拉」,傳承自曼谷素坤逸凱悅酒店食譜,依不同蔬菜分配比例,口感平衡且酸香開胃。(臺北君悅酒店提供)

「海鮮冬陰湯麪」以鮮蝦、中卷等海鮮搭配肉丸及現燙泰國米線,並添加泰國廚師自制冬蔭醬、香茅、紅蔥頭、魚露調料,噴香誘人。(臺北君悅酒店提供)

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「芒果糯米」獲得2023年泰國選美冠軍安託妮婭·波西爾德喜愛推崇,是泰國國民美食。(臺北君悅酒店提供)

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曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚Phone (左)及Prince (右)於「凱菲屋」午餐及晚餐時段獻上道地泰國美饌吃到飽,讓民衆免飛泰國即可暢享道地佳餚。(臺北君悅酒店提供)

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臺北君悅搭配交通部觀光署「遊臺灣金福氣」活動,針對訪臺自由行的國際旅客,若抽中5000元消費金,皆可抵用酒店內的餐飲消費。(臺北君悅酒店提供)

根據觀光署統計,2023年臺灣旅客赴泰國旅遊人次高達77萬,位列民衆海外旅遊人氣目的地第6名,而泰式料理穩佔臺灣人餐飲喜愛排行前10名。臺北君悅酒店高人氣的Buffet「凱菲屋」,本月邀請泰國曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚,即日起至4月14日,每日午、晚餐時段推出「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節,35道經典泰味吃到飽。活動期間,民衆到「凱菲屋」消費滿2024元,週週抽iPad Air,加碼再抽「凱菲屋」雙人餐券。

「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節,可品嚐到TripAdvisor榜上有名的「泰式青木瓜沙拉」、「海鮮冬蔭湯麪」及「芒果糯米」等泰國風味美饌。此次自曼谷素坤逸凱悅酒店(Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit)前來客座的2位年輕師傅分別爲領班Phone及副主廚Prince,兩位師傅皆有超過10年的廚藝資歷,熱衷至各國推廣泰式料理,呈現原汁原味泰式美食精髓。

「凱菲屋」泰國美食節共端出35款在地佳餚,以泰國首都曼谷菜出發,包括口感辛辣的東北菜、溫和帶甜的中部菜及海味鮮香的南部風情,味蕾嚐遍泰國。其中「芒果糯米」獲得2023年泰國選美冠軍安託妮婭·波西爾德喜愛推崇;其他像是「海鮮冬蔭湯麪」、「泰式青木瓜沙拉」及「泰式海鮮炒河粉」等,都是主推菜色。

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清爽開胃的「泰式青木瓜沙拉」,是臺灣人熟悉的泰國菜,臺灣的泰式料理餐廳也常見到它的身影。這回「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節推出的「泰式青木瓜沙拉」,傳承曼谷素坤逸凱悅酒店自開幕以來的經典食譜,將青木瓜、綠長豆、紅番茄以黃金比例混和,拌入魚露、椰糖、檸檬汁,食材口感平衡,酸香開胃,是很好的開場菜色,也是領班Phone力薦必吃的泰國美食。

另一款Phone推薦必吃的也是臺灣民衆不陌生的「海鮮冬陰湯麪」,這道泰式美食首重湯頭濃郁鮮味,師傅加入蝦頭、蝦殼與雞肉骨熬製3小時,蝦湯鮮美,再添加泰國廚師自制的冬蔭醬、香茅、紅蔥頭、魚露調料,與鮮蝦、中卷、扇貝、豬肉丸及現燙泰國米線,共織垂涎飄香的誘人滋味。

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曼谷素坤逸凱悅酒店副主廚Prince透露自己的炒工很好,推薦民衆可品嚐「泰式豬肉炒河粉」、「泰式辣椒炒牛肉」及「蟹肉炒飯」等與炒工相關的美食。「泰式豬肉炒河粉」香炒老蛋、爆香蒜片後乾煸鬆阪豬、香菇與河粉,並調和老抽與秘製醬汁,醬香夠味。而「泰式辣椒炒牛肉」以熱鍋爆蒜片、青蔥,搭配生辣椒、紅蔥頭與美國牛肉大火快炒,香辣帶勁。

「泰國船面」則是以熱雞湯底搭配南姜、大蒜、香菜根、肉桂棒、八角等煨煮30分鐘,加入些許椰奶提香,再配上手打牛肉丸、牛肉片、河粉,撒上酥脆蒜片,完美呈現泰國道地街邊美味。必吃的還有泰國國民美食「芒果糯米」,主廚以清水泡生米,瀝乾後炊飯,再淋椰奶與鹽調味拌勻,搭配鮮甜芒果,復刻泰國選美冠軍也愛不釋口的道地甜品。

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「凱菲屋」不只端上酸辣噴香的泰國美食,也同步推出優惠誘饕客,活動期間,民衆到「凱菲屋」消費滿2024元就有機會參加抽獎,週週可抽iPad Air,加碼再抽「凱菲屋」雙人餐券。臺北君悅搭配交通部觀光署「遊臺灣金福氣」活動,針對訪臺自由行的國際旅客,只要抽中5000元消費金皆可抵用館內餐飲消費。

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此外,飯店也推出同業優惠,任職於飯店、餐飲、大衆運輸、美食外送或媒體產業,3月31日前,平、假日午餐或晚餐時段,到「凱菲屋」用餐,享85折優惠,每日名額限量,需事先預訂,結帳需出示公司識別證或名片。